Resep Praktis Pindang Bandeng Khas Betawi Tanpa Tanding

Resep Membuat Pindang Bandeng Khas Betawi.

Kamu bisa membuat Pindang Bandeng Khas Betawi menggunakan 20 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Pindang Bandeng Khas Betawi

1. Tambahkan dari Bandeng Jumbo potong 4.
2. Tambahkan dari bumbu yg dihaluskan:.
3. Campurkan 8 siung dari bawang merah.
4. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
5. Persiapkan 3 buah dari kemiri sangrai.
6. Campurkan 1 sdm dari ketumbar.
7. Campurkan 1 sdt dari lada bulat.
8. Tambahkan 1 ruas dari kunyit bakar.
9. Tambahkan 1 ruas besar dari jahe.
10. Persiapkan 1 ruas besar dari lengkuas.
11. Persiapkan 2 batang dari sereh.
12. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
13. Tambahkan 5 sdm dari kecap manis.
14. Campurkan 1/2 buah dari biji pala.
15. Persiapkan 1 jari dari kayumanis.
16. Persiapkan 3 butir dari cengkeh.
17. Persiapkan 1 sdt dari garam, bisa disesuaikan dengan selera.
18. Persiapkan 1 sdm dari air asam jawa.
19. Tambahkan 2 gelas belimbing dari air.
20. Tambahkan 2 sdm dari minyak goreng.

Langkah Langkah Membuat Pindang Bandeng Khas Betawi

1. Bersihkan bandeng, lumuri dengan air asam jawa dan garam, diamkan kurleb 15 menit, sementara itu siapkan bumbu yg akan dihaluskan.
2. Setelah dihaluskan, tumis hingga harum lalu masukkan rempah2, biji pala, kayu manis, cengkeh.
3. Tambahkan air dan kecap, lalu masukkan bandeng, bandeng bisa digoreng terlebih dahulu bisa juga langsung dimasak.
4. Masak dengan api kecil, tidak perlu sering dibolak balik supaya permukaan kulitnya mulus.. biarkan kuah menyusut dan bumbu meresap, ciri khas pindang Betawi kuahnya kental dan pekat.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Pindang Bandeng Khas Betawi.