Resep Mudah Arsik Ikan Mas Khas Toba Tanpa Tanding

Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Toba.

Kamu bisa membikin Arsik Ikan Mas Khas Toba menggunakan 19 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Arsik Ikan Mas Khas Toba

1. Tambahkan 1 ekor dari Ikan mas (sy 3 ekor total 500gr).
2. Campurkan 700 ml dari air.
3. Tambahkan 25 buah dari Cabe rawit (saya 12 buah ga kuat Pedas).
4. Campurkan 3 siung dari bawang merah.
5. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
6. Tambahkan 3 sdm dari Andaliman (sy pakai 1 sdm sayang soalnya 🤭).
7. Persiapkan 1 buah dari kecombarang.
8. Persiapkan 3 buah dari asam cikala (sy skip).
9. Campurkan 1/2 Buah dari jeruk nipis (sy 1 buah).
10. Tambahkan 1 Ruas dari jahe (sy 3cm).
11. Persiapkan 1 Ruas dari Lengkuas (sy 2 cm).
12. Campurkan 1 batang dari sereh.
13. Persiapkan 1 ikat kecil dari kacang panjang (sy 6 Buah lonjor kacang Panjang).
14. Tambahkan 2 Buah dari asam kandis.
15. Campurkan 1 ikat dari kucai.
16. Tambahkan 4 buah dari kemiri.
17. Tambahkan 1 Ruas dari kunyit.
18. Persiapkan Secukupnya dari Garam (sy 1,5 sdt).
19. Campurkan Secukupnya dari gula pasir (tambahan dari Saya).

Langkah Langkah Membuat Arsik Ikan Mas Khas Toba

1. Cuci bersih ikan mas, kemudian beri kucuran air jeruk nipis balur keseluruh permukaan ikan, kerat2 diamkan 15 Menit cuci lagi hingga bersih, sisihkan. Potong2 kacang Panjang kurang lebih 1,5 jari panjang nya (sesuaikan dengan wadah untuk memasak) cuci bersih sereh, kemudian geprek, cuci bersih Lengkuas kemudian geprek, cuci Juga kucai dan kecombarang..
2. Potong kucai menjadi 3 bagian (aslinya utuh) belah memanjang kecombarang (jadi 4 bagian) siapkan bumbu yg Akan dihaluskan (bawang merah, bawah putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe rawit dan Andaliman)..
3. Susun kacang Panjang dipanci (jadi alas) kemudian letakan kucai diatas kacang Panjang, Setelah itu ikan..
4. Setelah ikan diletakkan dalam panci masukkan semua bumbu halus, masukkan kecombarang, sereh, Asam cikala (Jika pakai digeprek dulu) Asam kandis Lengkuas. Beri tambahan air kemudian tambahkan Garam dan gula (koreksi Rasa) tutup panci / wajan masak dengan api kecil hingga air surut..
5. Tidak perlu dibalik atau diaduk, biarkan ikan masak dengan sendiri nya, Setelah air habis angkat sajikan dengan Nasi panas (hati2 bun, masak Arsik siapkan Nasi yg banyak 🤭🤭 lupakan diet 😂) Selamat mencoba 🙏😉.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Toba.