Resep Memasak Otak-otak Ikan Tengiri Hitungan Menit

Resep Membuat Otak-otak Ikan Tengiri.

Kamu bisa membuat Otak-otak Ikan Tengiri menggunakan 12 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Otak-otak Ikan Tengiri

1. Tambahkan 500 gr dari ikan tengiri giling (berat setelah digiling).
2. Tambahkan 100 gr dari tepung tapioka.
3. Persiapkan 10 gr dari tepung maizena/tepung hunkwe (boleh skip).
4. Campurkan 3 dari atau 4 butir putih telur.
5. Persiapkan 1 sdt dari garam.
6. Persiapkan 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
7. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
8. Tambahkan 250 ml dari santan (saya: 65 ml santan instan+air).
9. Tambahkan 1 sachet dari merica bubuk.
10. Campurkan 1 batang dari daun bawang, iris halus.
11. Tambahkan 1 sachet dari bawang putih bubuk atau 3 siung bawang putih ulek.
12. Tambahkan bungkus dari Daun pisang untuk.

Langkah Langkah Membuat Otak-otak Ikan Tengiri

1. Haluskan bumbu. Campur daging ikan giling dengan bumbu, aduk rata. (500 gr tengiri giling didapat dari 1 kg ikan tengiri utuh)..
2. Tambahkan putih telur, aduk rata. Masukkan daun bawang dan santan, aduk rata. Masukkan tepung dalam beberapa tahap sambil diaduk sampai menjadi adonan yang menyatu..
3. Tes rasa dulu ya mom, dengan cara mengambil 1 sdt adonan, bungkus daun dan panggang di atas teflon. Bila sudah pas rasanya lanjut bungkus adonan. Ambil 1 sdt adonan di atas daun pisang, gulung, pipihkan. Staples ujung2nya. Panggang dengan api kecil di atas teflon sampai daun agak gosong..
4. Sajikan otak-otak dengan sambal kacang atau sambal asam manis, tergantung selera. Rasanya laziiiiiiz👍👍👍 ga cukup satu deh..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Otak-otak Ikan Tengiri.